Lähiruoka kruunaa juhlan! Suomalainen suosii paikallisia herkkuja
Saaristolaisleipä vai joululimppu, leipäjuustoa, graavilohta, muikunmätiä vai ehkä hilloa? Lähiruoka- ja pientuottajien herkut ovat suosittuja joululahjoja.
Lähellä tuotetut herkut tekevät meille suomalaisille arjesta juhlan. Kolme neljästä suomalaisesta ostaa lähiruoka- ja pientuottajien tuotteita erityisesti joulunaikaan, kertoo K-ryhmän tuore kysely.
– Omaan käyttöön paikallisia herkkuja ostaa juhlakaudella meistä noin 60 prosenttia, ja yli 30 prosenttia vie niitä lahjaksi, sanoo Helena Timonen, lähiruoka- ja pientuottajista vastaava tuotepäällikkö Keskolta.
Erityisen rakkaita ovat paikalliset leipomukset: 60 prosenttia kyselyyn vastanneista kertoi ostavansa jouluun lähi- ja pientuottajien leipää tai muita leivonnaisia. Seuraavaksi suosituimpia olivat juustot, hillot ja hunaja ja näiden jälkeen kalatuotteet, makeiset, juomat sekä lihatuotteet.
K-RUOKAKAUPOISSA ON roppakaupalla lähiruokaa: noin 50 000–60 000 lähi- ja pientuottajien tuotetta.
– Lähiruoka on K-kaupoille sydämen asia. Haluamme vastata asiakkaiden toiveisiin paikallisista tuotteista ja olla näin vauhdittamassa suomalaisten pientuottajien menestystä, Timonen sanoo.
Myös uudemmat ruokatrendit näkyvät joulukuun lähiruokasuosikeissa. Yksi suosituista tuotteista oli viime vuonna juhlaseitan, kasviproteiinipohjainen vaihtoehto perinteiselle joulukinkulle.
